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오사카에 가면 꼭먹어야할 길거리음식 #3.오코노미야끼
오사카 3대음식 串カツ(쿠시카츠), たこやき(타코야키), お好みやき(오코노미야끼) 시리즈의 마지막 포스팅입니다. 지난 포스팅에서 쿠시카츠와 타코야키 맛집을 소개해드렸으니, 지난 포스팅도 참고하시기 바랍니다. 오코노미야끼는 우리나라의 빈대떡에 비유를 많이하는데요. 외국에서는 일본의 팬케이크라 불리고 있다고 하네요. 오코노미야키 역시 타코야키와 마찬가지로 국내에서도 많이 판매되고 있고, 많이 알려져 있는데요. 좋아하다는 뜻의 코노미(好み)와 구이라는 뜻의 야끼(やき)의 합성어로, 직역하면 좋아하는 것을 구워먹는다는 뜻입니다. 그냥 구워먹는건 아니고 밀가루 반죽에 이것저것 넣어서 파전처럼 굽는건데요. 일반적으로 양배추, 양파, 오징어, 달걀, 돼지고기나 해물을 넣고 반죽한 뒤 전을 부치듯이 구워 마지막에 오코..
